员工食堂厨师
¥6~8K/月
成都-邛崃市
经验≥5年
前天
-
¥6~8K/月
- 成都-邛崃市
- 5年及以上
-
中餐厨师
-
- 不限
- 年龄不限
- 1人
岗位职责:
1、根据每周平均就餐人数负责每日菜单的编制、审核、核定工作。2、负责来料主食(大米、食用油、肉)、副食(调料)及其他食品的验收及管控工作。3、严格按照食堂烹饪流程做好每日素菜、荤菜的烹饪工作。4、每月负责对食堂操作间、就餐区域、洗碗池等区域卫生清洁工作。5、负责烹饪工具的使用管理,物见本色,定位摆放,保持清洁卫生。6、保证食材加工工具和容器的干净整洁卫生,定位存放并定期消毒。7、负责本岗位7S检查工作(整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约)。8、负责每日食品安全管控工作。9、完成上级交办的其他工作。要求:掌握烹饪知识,了解菜品搭配、了解食品管理法规政策,有健康证职能类别:中餐厨师关键字:卫...